Yoga op Bali Naast de yin yoga en power yoga opleidingen die ik in Nederland volgde was ik op zoek naar meer verdieping. En om daar, zonder te veel afleiding, volledig in te duiken ben ik op zoek gegaan naar een intensieve opleiding. Nu heeft zo’n intensieve opleiding het voordeel dat je in een korte periode veel kunt leren. Maar ga ik dat als 50 plusser nog wel redden? En waarom helemaal in Bali? Nou wat denk je; zon, palmbomen en rijstvelden. Er is in Azië veel aanbod in yoga opleidingen en vooral in intensieve opleidingen. Aangezien ik eerder door Bali heb gereisd was mijn keuze daarin snel gemaakt, en…

Met de overgang naar het herfstachtige weer, verandert ook mijn voorkeur voor het ontbijt. Op een vrije ochtend maak ik dan graag een paar stevige pannenkoekjes. Een mooi versierde pannenkoek en een kop thee vind ik een heerlijk begin van zo’n donkere dag. En daarbij laten de speculaaskruiden het huis heerlijk geuren. Deze pannenkoeken zijn glutenvrij, eenvoudig te maken en op vele manieren te decoreren. Je kunt ze natuurlijk ook prima als lunch maken of als  ‘after-school’ snack. Geniet ervan!   Benodigdheden: Koekenpan 1 banaan 1 ei 2 eetlepels glutenvrije havermout vlokken 2 theelepels speculaaskruiden kokosolie voor het bakken Garnering; fruit naar keuze en een beetje [lokale] honing . Maar…