• Food,  Gezondheid,  Inspiratie

    Warme Winterse Drankjes

      Ik ben een enorme koffieleut en kan een vers gebrande koffie maar ook een cappuccino met havermelk enorm waarderen. Lekker met een beetje kaneel of nootmuskaat als garnering.   Maar variatie is belangrijk en een te veel aan koffie is gewoon niet gezond. Daarom drink ik in de winter graag lauw water maar er zijn nog genoeg andere leuke, lekkere en gezonde alternatieven. Ben je toe aan wat inspiratie?    »»   Lees hier de recepten  ««   Geniet ervan!

  • Food,  Gezondheid

    Wortel Paprika Soep met Gember

    Soep en het winterseizoen: een perfecte combinatie. Op een koude donkere dag thuiskomen en dan een heerlijke kop soep eten. Daar wordt je warm en happy van! Soep is ideaal want het is snel en eenvoudig te bereiden. Daarnaast is soep geschikt als lunch en diner maar ook als tussendoortje. In een thermoskan is soep ook prima mee te nemen naar je werk of op een dagje uit 😉 600 gram wortelen 1 rode paprika stuk gember van 5 cm 1 grote ui 2 tenen knoflook 1 theelepel gemalen kurkuma 1 theelepel gemalen koriander 750 groentebouillon kokosmelk geroosterde amandelen Bereidingswijze Snij de wortelen, paprika, ui en knoflook in stukjes. Schil…

  • Food,  Gezondheid

    Bananenpannenkoeken

    Met de overgang naar het herfstachtige weer, verandert ook mijn voorkeur voor het ontbijt. Op een vrije ochtend maak ik dan graag een paar stevige pannenkoekjes. Een mooi versierde pannenkoek en een kop thee vind ik een heerlijk begin van zo’n donkere dag. En daarbij laten de speculaaskruiden het huis heerlijk geuren. Deze pannenkoeken zijn glutenvrij, eenvoudig te maken en op vele manieren te decoreren. Je kunt ze natuurlijk ook prima als lunch maken of als  ‘after-school’ snack. Geniet ervan!   Benodigdheden: Koekenpan 1 banaan 1 ei 2 eetlepels glutenvrije havermout vlokken 2 theelepels speculaaskruiden kokosolie voor het bakken Garnering; fruit naar keuze en een beetje [lokale] honing . Maar…